Attualmente la principale normativa per l’analisi dell’acqua potabile destinata al consumo umano è il DLgs 31/2001 “Attuazione della direttiva 98/83/CE relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano”. La norma prevede che sulle acque vengano effettuate analisi chimiche e microbiologiche per determinare la presenza e in quali quantità di alcune sostanze. Lo stesso decreto, negli allegati I […]
Il DLgs 31/2001 dà precise indicazioni circa la frequenza delle analisi dell’acqua potabile. Per la precisione nell’allegato II tabella B1 è riportata la “Frequenza minima di campionamento e analisi per le acque destinate al consumo umano fornite da una rete di distribuzione, da cisterne, o utilizzate nelle imprese alimentari.“ Riportiamo di seguito tali valori, ricordando […]
Negli ultimi mesi, sempre più spesso, abbiamo sentito in televisione di casi di contaminazione dell’acqua potabile da parte dell’arsenico. Queste notizie, oltre ad essere molto gravi dal punto di vista della salute e della sicurezza alimentare delle persone, ci richiamano alla mente la grande importanza che rivestono i controlli sulle acque che arrivano nelle nostre […]
I fosfati sono presenti nell’acqua, nelle rocce e nella terra. Sono un anione del fosforo (un atomo di fosforo e quattro di ossigeno), generalmente solubile in acqua. Quando si eseguono le analisi dell’acqua potabile si verifica anche la presenza dei fosfati, in quanto per essere considerata tale i fosfati devono essere del tutto assenti. I […]