Il corso HACCP per il controllo degli alimenti è rivolto a tutti coloro che lavorano nell’industria alimentare e desiderano acquisire competenze per garantire la sicurezza alimentare. Durante il corso verranno trattati i principi dell’HACCP, le normative vigenti, le metodologie di analisi del rischio e le procedure di controllo. Saranno approfonditi anche argomenti come la conservazione e manipolazione degli alimenti, l’igiene personale sul luogo di lavoro e la gestione delle emergenze legate alla contaminazione. Il corso prevede sessioni teoriche e pratiche, con esercitazioni sul campo per mettere in pratica quanto appreso. Alla fine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione che attesterà le competenze acquisite nel settore della sicurezza alimentare.